Şirniyyat dünyasında maşınlar xammalın son desertə çevrilməsində mühüm rol oynayır.Şirniyyat istehsalında istifadə olunan ən mühüm maşınlardan biri qənnadı məmulatlarının əmanətçisi adlanır.
Şirniyyat əmanətçisi, qəliblərə və ya xətlərə dəqiq miqdarda konfet qarışıqlarını yerləşdirmək üçün istifadə olunan xüsusi bir maşındır.Bu maşınlar istehsal olunan xüsusi qənnadı məmulatlarından asılı olaraq müxtəlif ölçü və formalarda olur.Onlar adətən paslanmayan poladdan hazırlanır və konfet qarışığını saxlayan bunkerə və onu müvafiq konteynerə paylayan buruna malikdir.
Bir konfet əmanətçisindən istifadə edərək hazırlanmış məşhur konfet nümunəsi saqqızlı ayıdır.Bu çeynənən yeməklər jelatin, qarğıdalı siropu, şəkər və ləzzətləri birləşdirərək hazırlanır, sonra onları qəliblərə qoymazdan əvvəl qızdırıb qarışdırır.Şirniyyatı qəlibdən çıxarıb xidmət üçün bükməzdən əvvəl soyumağa və bərkitməyə icazə verin.
Şirniyyat əmanətçilərinə əlavə olaraq, konfet istehsalında geniş istifadə olunan digər maşınlara qarışdırıcılar, buzlanma maşınları və istiləşmə maşınları daxildir.Tərkibləri bir-birinə qarışdırmaq üçün mikser, konfetlərə şokolad və ya digər örtüklər çəkmək üçün isə buzlanma maşını istifadə olunur.Temperləmə maşınları şirniyyatları örtmək və digər şokolad yeməklərini hazırlamaq üçün şokoladı əritmək və lazımi temperatura qədər soyutmaq üçün istifadə olunur.
Ümumiyyətlə, qənnadı məmulatlarının istehsalında maşınlardan istifadə ardıcıl, yüksək keyfiyyətli məhsul yaratmaq üçün çox vacibdir.Maşınların təmin etdiyi dəqiq ölçmələr və proses olmadan bu gün bildiyimiz və sevdiyimiz şirniyyatların geniş çeşidini yaratmaq çətin olardı.
Bu maşınlar mükəmməl konfet yaratmaq üçün vacib olsa da, onlar da bahalı ola bilər.Kiçik şirniyyatçılar və ya yeni başlayanlar üçün hələ də yüksək keyfiyyətli konfetlər istehsal edə bilən daha ucuz əl ilə idarə olunan versiyalar mövcuddur.Bir az təcrübə və səbrlə, hər kəs düzgün maşın və texnika ilə dadlı ev konfeti hazırlaya bilər.
Göndərmə vaxtı: 07 iyun 2023-cü il