Jelly Candy xəttinin tərkibi
JY modellərGummy Cooking Machine jelatin, pektin, karagenan, agar və müxtəlif növ dəyişdirilmiş nişastadan jelatinli saqqız hazırlamaq üçün xüsusi maşındır.JY modellərJelly Candy Cooking Machine, xammal kimi jelatin, pektin, karagenan, agar və müxtəlif modifikasiya edilmiş nişastalı gel konfetlərinin qaynadılması üçün xüsusi maşındır.Maşın xüsusi olaraq bir paket isti su ilə dizayn edilmişdir.Şəkər qazanı xüsusi olaraq kiçik həcmdə böyük bir istilik mübadiləsi yaratmağa qadir olan birləşdirilmiş istilik dəyişdiricisi ilə hazırlanmışdır.Bu istilik dəyişdiriciləri kiçik həcmdə böyük həcmdə istilik mübadiləsi istehsal etməyə qadirdir və qaynamanın şəkər səviyyəsini təmin etmək üçün vakuum kamerası ilə təchiz edilmişdir.
Yüksək səviyyəli dizayn istehsalı sürətləndirə və məhsuldarlığı artıra bilər.Baxım daha sadədir və təmizləmə olduqca rahatdır.
Soyutma tuneli bütün növ konfetlərin soyudulması üçün xüsusi avadanlıqdır.Maşın şəkər çubuqlarının fasiləsiz soyudulması üçün qida dərəcəli paslanmayan poladdan hazırlanmış soyutma kanallarının çox qatını ehtiva edir.
Kombinə edilmiş nasos şirniyyat istehsal xəttinə ləzzət/rəng mayesini ölçmək və qidalandırmaq üçün tətbiq edilir.Şirniyyat məhsulu üçün müxtəlif ləzzət və rəngləri qidalandırmaq qabiliyyətinə malikdir.Kombinə edilmiş nasos xüsusiyyəti onun dəqiq ölçülməsi, daha az aşınması və uzun müddət işləməsidir.
Kommersiya Jelly xətti Jelly konfetini necə edir?
1.Jelatini 80-90 (Selsi dərəcə) temperaturda suya qoyun və tam həllini gözləyin.
2.Şəkər qlükoza suyunu qazana tökün, temperatur 114-120 dərəcəyə çatdıqda istiliyi dayandırın, Brix dərəcə.Haqqında.88%-90%, sonra şərbəti sərinləmək üçün saxlama çəninə tökün, hədəf temperatur.Təxminən 70 dərəcə, jelatin həlli ilə hərtərəfli qarışdırın.
3.Şərbəti qarışdırıcıya tökün və qarışıq şərbəti konfet tökmə qabına köçürərkən rəng, ləzzət və turşu əlavə edin.
4.Kalıplar konfet qoyma maşını ilə avtomatik doldurulur.
5.Yapışqan/yapışqan qoyulduqdan sonra qəlib soyuducu tunelə köçürüləcək (8-12 dəqiqə davamlı hərəkət) və tunelin temperaturu təxminən 5-10 dərəcədir.
6.Jelly/fondant avtomatik olaraq sökülür.
7.İstədiyiniz halda şəkərlə örtülmüş jele/fondan və ya yağla örtülmüş jele/fondant.
8.Hazır jele/fudge qurutma otağına təxminən 8-12 saat qoyun.
9.Jelli konfetlərin qablaşdırılması.
Jelly konfet maşınının keyfiyyətini necə yoxlamaq olar?
Əgər siz jele hazırlayan maşın və ya şirniyyat hazırlayan maşın axtarırsınızsa, bir çox jele və ya şirniyyat hazırlayan maşın təchizatçıları tapacaqsınız, baxmayaraq ki, bu jele/fondan hazırlayan maşınlar xarici görünüş, jele konfetlərinin istehsal səviyyəsi və daxili hissələrin keyfiyyəti baxımından çox oxşardır. Amma çox fərqli.
1.PLC nəzarəti ilə avtomatik konfet qəlibinin qaldırılması və endirilməsi
2.Davamlı arqon qövs qaynağı tələb olunur və jele hazırlayan maşınınız elektrik qaynağı, nöqtə qaynağı istifadə etməməlidir.
3.Bütün jele maşınının təhlükəsizlik örtüyünün əlaqə tələbləri məqbuldur
4.Jelly maşınının aşkarlama cihazı jele konfet qəlibinin düşməsini tələb edir
5.Adekvat təzyiqə tab gətirə bilən yüksək keyfiyyətli boşaltma nasosu tələb edir
6.Ticarət jele maşınlarının elektrokaplama müalicəsi qida gigiyena standartlarına uyğun olmalıdır.
Jelly konfet istehsalçısı üçün fərdiləşdirmə seçimləri
Hər bir konfet istehsalçısının jele konfet məhsulları üçün öz ehtiyacları var, istehsalçıdan fərdiləşdirə biləcəyiniz bəzi tələblər bunlardır:
Jelly istehsal xətti emalatxanaya uyğun olaraq düz xətt və ya U-şəkilli və ya L-şəkilli olaraq dizayn edilir
Unikal konfet qəlibləri dizayn edin
Müxtəlif jele konfetlər istehsal etmək üçün əlavə tökmə dəstləri sifariş edin.
Jelly konfet istehsal xətti üçün nə qədər işçi lazımdır
İstehsal xətlərinin əksəriyyəti təmin edilmişdirmaşınlarımız tərəfindənproqramlar tərəfindən idarə olunur, buna görə də hər bir istehsal xəttinə avadanlığın normal işləməsinə cavabdeh olmaq üçün yalnız bir neçə işçi lazımdır.
Jelly konfetinin saxlanma şəraiti
Əgər jele konfetləri yüksək rütubətli şəraitə məruz qalırsa, bu, nəmin ətraf mühitdən konfetin içinə miqrasiyasına səbəb ola bilər, saxlama müddətini qısaldır və dadını azaldır.Sual verə bilərsiniz ki, jele konfetlərinin saxlama müddəti nə qədərdir?
Jelly konfetlər necə saxlandığından asılı olaraq 6-12 ay saxlanmalıdır.
Jelly konfet qurutma prosesini tamamladıqdan sonra dərhal qablaşdırılır.
Jelly konfetlər qaranlıq, sərin və quru yerdə saxlanmalıdır.Paket açılmasa, təxminən 12 ay istifadə edilə bilər.
Jelly konfet istehsal prosesində qarşılaşa biləcəyiniz üç təkmilləşdirmə
Jelly konfet formasını yeniləyin.
Bu adətən yeni konfet qəliblərinin fərdiləşdirilməsi deməkdir.
Resepti yeniləyin
Bu, bazarın tələblərinə uyğun olaraq konfetin spesifik ehtiyaclarına və zövqlərinə əsaslanır, məsələn: yuxuya kömək edən melatonin artırılmış Jelly konfetlərin istehsalına ehtiyac;jele konfetəlavə vitaminlərlə
Aksesuarları yeniləyin
Qənnadı məmulatlarının istehsalının səmərəliliyini təmin etmək və ya artırmaq.
Jelly istehsal edən maşın istehsalçısını necə seçmək olar?
1.Jelly konfet hazırlamaq üçün maşın istehsalçısına investisiya etmək baha başa gəlir, buna görə də uyğun və zəmanətli istehsalçı seçmək vacibdir.
2.Təcrübəli və peşəkar keyfiyyətə nəzarət (QC) komandaları olan şirkətləri axtarın.
3.Etibarlı R&D imkanlarına malik olduqları üçün xüsusi konfet maşınları hazırlaya bilən istehsalçıları axtarın.
4.Bütün qənnadı məmulatları istehsalı avadanlıqlarınız üçün birdəfəlik həlli təmin edən istehsalçı ilə işləməyi seçin.
5.Əsas standartlara (ISO, CE və s.) uyğun gələn bir şirkəti nəzərdən keçirək.
6.Şirkətin yerli texniki dəstək qrupuna malik olduğundan əmin olun.
7.Yalnız qənnadı məmulatlarının istehsalında 10 ildən çox təcrübəsi olan istehsalçılarla əlaqə saxlayın.
8.Şirniyyatçının ixtisaslarını iki dəfə yoxlayın.
9.Şirniyyat maşın istehsalçısının şərtlərini yoxlayın.
10.Logistika, göndərmə və ödəniş şərtlərini nəzərdən keçirin.
Göndərmə vaxtı: 28 iyul 2023-cü il